Courgettes farcies à la viande hachée

Vous voulez faire un repas un peu plus « sophistiqué » que des pâtes au beurre mais vous n’avez pas tous les ingrédients de la terre dans votre garde-manger ? Pas de problème, Proxy vous a concocté un plat qui en jette et en plus, facile à préparer!

Courgettes farcies à la viande hachée

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 45 min (four)

Ingrédients

  • 4 courgettes longues (de taille moyenne)
  • Viande hachée (300g – de chez le boucher ou surgelée ça marche aussi)
  • Crème fraîche
  • Gruyère
  • 2 c.a.café de Cumin
  • Sauce tomate (n’importe laquelle)
  • Sel
  • Poivre
  • Ail (facultatif)

Préparation

Rincez bien vos courgettes et coupez les en deux. Creusez l’intérieur des courgettes avec une petite cuillère à café pour retirer les graines et assez profond pour y mettre la viande (pas trop profond non plus, laissez de la courgette quand même 😉 ).

Dans un bol (ou saladier comme vous voulez) placez votre viande hachée. Mélangez la avec 2 cuillères à café de Cumin (vous pouvez tout à fait remplacer le cumin par une autre épice que vous appréciez : persil, ciboulette, curry…).

Rajoutez une pincée de sel, une pincée de poivre et 2 cuillères à café de crème fraîche, mélangez le tout.

Si vous avez de l’ail, mixez un petit bout (ou coupez-le en très fins morceaux) et rajoutez-le à la mixture. Je trouve que l’ail donne une très bonne odeur à la viande.

Une fois que vos ingrédients sont bien mélangés à votre viande, répartissez celle-ci dans le creux de vos courgettes. N’hésitez pas à faire en sorte que la viande recouvre le vert de l’intérieur de la courgette, c’en n’est que meilleur!

Répartissez vos courgettes dans un plat qui peut aller au four.

Ajoutez une fine ligne de sauce tomate par-dessus la viande travaillée (vous verrez c’est trop bon!).

Cuisson

Enfournez le plat au four à 200 degrès pendant 40 minutes. Surveillez de temps en temps que tout se passe bien!

A 40 minutes, rajoutez un peu de gruyère sur vos courgettes et remettez au four pendant 5 minutes.

Et voilà c’est prêt! Vous pouvez accompagner votre plat d’une salade toute simple avec des tomates cerises 🙂 (juste pour en mettre encore plus plein les yeux!).

N’hésitez pas à me dire si vous avez appréciez cette préparation!

Proxy

Les recettes de Proxy

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Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. Francois dit :

    Super recette ! J’ai adoré !

    J'aime

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